米粉のパンケーキ

レシピレシピ情報

小国町産たかきび入りのパンケーキミックスと小国町産米粉入りのパンケーキミックスを使用したもっちりパンケーキ

グルテンフリーだから小さなお子様も安心して食べられます。
たかきびが入っているので栄養価もアップ！美味しく美しく健康になれちゃいます！

たかきび入りのパンケーキは焼き上がりがほんのりピンク色になりとってもかわいい！
米粉のパンケーキとの色合いの違いも楽しんでみてくださいね。

材料

（6~8枚分）

ボウルに米粉パンケーキミックス、豆乳、卵を割り入れ、ダマにならないよう泡立器で全体を混ぜ合わせる。

フライパンを弱火にかけ、サラダ油をひき①の生地を注ぎ入れる。表面に気泡が出てきたらひっくり返して両面を色良く焼き上げる。→これを繰り返す。※ホットプレートを使用の場合は160度くらいで焼き上げる。

皿に盛り付けたら生クリームや水気を切ったフルーツ、ミントをトッピングしシロップをかける。